PHPで文字コードを変換する

文字コードの変換は以下のようにやれば簡単にできるようです。

mb_convert_encoding($str, "SJIS", "UTF-8")

Web上での表示はUTF-8で問題ないのですが、ダウンロードする場合はSJISにしたいので、調べてみました。

以下のサイトを参考にさせていただきました。
PHPで文字コードを変換する方法【初心者向け】